Nahibalo ka ba? Ang mga liso sa kape magsugod sa pag-oxidize ug pagkadunot sa diha nga kini maluto! Sulod sa gibana-bana nga 12 ka oras human sa pag-roast, ang oxidation makapahimo sa mga liso sa kape nga matigulang ug ang ilang lami mokunhod. Busa, importante ang pagtipig sa hinog nga mga liso, ug ang pagputos nga puno sa nitroheno ug presyurado mao ang labing epektibo nga pamaagi sa pagputos.
Ania ang pipila ka mga kapilian alang sa pagtipig sa hinog nga mga liso, ug gihatag ko usab ang indibidwal nga mga bentaha ug disbentaha:
Wala maselyohi nga pakete
Ang mga liso sa kape gitipigan sa wala maselyohi nga pakete o uban pang mga sudlanan nga puno sa hangin (sama sa mga bariles nga may taklob), ug ang hinog nga mga liso dali nga mogulang. Sa sulundon nga paagi, labing maayo nga matilawan ang hinog nga mga liso nga giputos niining paagiha sulod sa 2-3 ka adlaw human sa pagluto.
Bag sa balbula sa hangin
Ang one-way valve bag mao ang standard nga packaging sa premium nga industriya sa kape. Kini nga klase sa packaging nagtugot sa gas nga mogawas sa gawas sa bag samtang gipugngan ang pagsulod sa presko nga hangin. Ang mga hamtong nga liso nga gitipigan niini nga klase sa packaging mahimong magpabilin nga presko sulod sa pipila ka semana. Pagkahuman sa pipila ka semana, ang labing klaro nga pagbag-o sa packaging sa valve bag sa mga liso mao ang pagkawala sa carbon dioxide ug kahumot. Ang pagkawala sa carbon dioxide labi nga makita sa panahon sa proseso sa concentrated extraction, tungod kay kini nga klase sa kape mawad-an og daghang crema.
Bag sa balbula sa hangin nga giselyohan og vacuum
Ang vacuum sealing makapakunhod pag-ayo sa oksihenasyon sa linuto nga beans sa air valve bag, nga makapahinay sa pagkawala sa lami.
Bag sa balbula nga pagpuno sa nitroheno
Ang pagpuno sa air valve bag og nitrogen makapakunhod sa potensyal sa oksihenasyon ngadto sa halos zero. Bisan tuod ang air valve bag makalimit sa oksihenasyon sa linuto nga beans, ang pagkawala sa gas ug presyur sa hangin sulod sa beans mahimo gihapon nga adunay gamay nga epekto. Ang pag-abli sa nitrogen filled air valve bag nga adunay linuto nga beans human sa pipila ka adlaw o semana nga pagluto moresulta sa mas paspas nga pagtigulang kay sa presko nga linuto nga beans, tungod kay ang linuto nga beans niining panahona adunay gamay nga internal air pressure aron mapugngan ang pagsulod sa oxygen. Pananglitan, ang kape nga gitipigan sa valve bag sulod sa usa ka semana presko gihapon ang lami, apan kon ang selyo ibilin nga bukas sulod sa usa ka adlaw, ang lebel sa pagtigulang niini katumbas sa mga beans nga gitipigan sa wala ma-sealed nga packaging sulod sa miaging semana.
Bag sa pag-compress sa vacuum
Karon, pipila na lang ka mga bean roaster ang naggamit gihapon og vacuum compression bags. Bisan tuod kining klase sa packaging makapamenos sa oxidation, ang gas nga mogawas gikan sa beans mahimong hinungdan sa paglapad sa packaging bags, nga makapalisod sa pagtipig ug pagdumala.
Pagputos nga puno sa nitroheno ug adunay presyur
Kini ang labing epektibo nga pamaagi sa pagputos. Ang pagpuno og nitroheno makapugong sa oksihenasyon; Ang pagbutang og presyur sa pagputos (kasagaran ang garapon) makapugong sa paggawas sa gas gikan sa mga liso. Dugang pa, ang pagbutang sa mga liso sa kape niining pagputos sa usa ka palibot nga ubos ang temperatura (kon mas bugnaw mas maayo) mahimo usab nga makapahinay sa pagkatigulang sa hinog nga mga liso, nga magtugot niini nga magpabiling presko human sa pipila ka bulan nga pagluto.
nagyelo nga pakete
Bisan pa man og adunay mga tawo nga nagduhaduha gihapon bahin niining pamaagi sa pagputos, ang frozen packaging epektibo gyud kaayo alang sa dugay nga pagtipig. Ang frozen packaging makapakunhod sa oxidation rate og sobra sa 90% ug makapahinay sa volatilization.
Sa tinuod lang, dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa internal nga kaumog sa presko nga sinangag nga mga liso nga tinuod nga nagyelo, tungod kay kini nga kaumog masumpay sa fiber matrix sa sulod sa mga liso, mao nga dili kini makaabot sa estado sa pagyelo. Ang labing maayong paagi sa pag-freeze sa mga liso sa kape mao ang pagbutang og 1 ka bahin (1 ka kolon o 1 ka tasa) nga mga liso sa kape sa usa ka vacuum compression bag, ug dayon i-freeze kini. Kung gusto nimo kini gamiton sa ulahi, sa dili pa ablihan ang pakete ug dugangan ang paggaling sa mga liso, kuhaa ang pakete gikan sa freezer ug pasagdi kini sa temperatura sa kwarto.
Ang Ok Packaging espesyalista na sa paghimo og custom coffee bags sulod sa 20 ka tuig. Kung gusto ka makahibalo pa, palihug bisitaha ang among website：
Mga Tiggama og mga Pouch sa Kape – Pabrika ug mga Tigsuplay og mga Pouch sa Kape sa Tsina (gdokpackaging.com)
Oras sa pag-post: Nob-28-2023
