Nahibal-an ba nimo?Ang mga liso sa kape magsugod sa pag-oxidize ug pagkadunot sa diha nga kini lutoon!Sulod sa gibana-bana nga 12 ka oras sa pag-ihaw, ang oksihenasyon magpahinabo sa mga liso sa kape nga motigulang ug ang ilang lami mokunhod.Busa, importante nga tipigan ang hinog nga mga liso, ug ang nitroheno nga puno ug presyur nga pakete mao ang labing epektibo nga paagi sa pagputos.
Ania ang daghang mga kapilian sa pagtipig sa hinog nga mga liso, ug naghatag usab ako mga indibidwal nga mga bentaha ug mga disbentaha:
Unsealed packaging
Ang mga liso sa kape gitipigan sa wala maselyohan nga pakete o uban pang mga sudlanan nga puno sa hangin (sama sa natabunan nga mga baril), ug ang hinog nga mga liso dali nga matigulang.Sa tinuud, labing maayo nga matilawan ang hinog nga mga liso nga giputos niining paagiha sulod sa 2-3 ka adlaw pagkahuman sa pagluto
Air balbula bag
Ang one-way valve bag mao ang standard packaging sa premium nga industriya sa kape.Kini nga matang sa packaging nagtugot sa gas sa pag-ikyas sa gawas sa bag samtang nagpugong sa presko nga hangin sa pagsulod.Ang hingkod nga mga liso nga gitipigan niini nga matang sa pagputos mahimong magpabilin nga presko sulod sa pipila ka semana.Human sa pipila ka semana, ang labing dayag nga kausaban sa balbula bag packaging sa beans mao ang pagkawala sa carbon dioxide ug kahumot.Ang pagkawala sa carbon dioxide ilabi na nga makita sa panahon sa konsentradong proseso sa pagkuha, Tungod kay kini nga matang sa kape mawad-an og daghang crema.
Vacuum sealed air balbula bag
Ang vacuum sealing makapakunhod pag-ayo sa oksihenasyon sa linuto nga beans sa air valve bag, nga maglangan sa pagkawala sa lami.
Bag nga balbula sa pagpuno sa nitrogen
Ang pagpuno sa air valve bag nga adunay nitrogen makapakunhod sa potensyal sa oksihenasyon sa halos zero.Bisan kung ang air valve bag mahimong limitahan ang oksihenasyon sa linuto nga mga liso, ang pagkawala sa gas ug presyur sa hangin sa sulod sa mga liso mahimo gihapon nga adunay gamay nga epekto.Ang pag-abli sa nitrogen filled air valve bag nga adunay sulod nga linuto nga beans human sa pipila ka adlaw o semana sa pagluto moresulta sa mas paspas nga pagkatigulang kay sa presko nga linuto nga beans, tungod kay ang linuto nga beans niining panahona adunay gamay nga internal nga presyur sa hangin aron mapugngan ang pagsulod sa oxygen.Pananglitan, ang kape nga gitipigan sa usa ka balbula nga bag sulod sa usa ka semana presko gihapon ang lami, apan kung ang selyo pasagdan nga bukas sa tibuok adlaw, ang lebel sa pagkatigulang niini mahimong katumbas sa mga liso nga gitipigan sa wala selyado nga pakete sa miaging semana.
Vacuum compression bag
Karong panahona, pipila na lang ka bean roasters ang naggamit gihapon og vacuum compression bags.Bisan kung kini nga klase sa pagputos makapakunhod sa oksihenasyon, ang gas nga makaikyas gikan sa mga liso mahimong hinungdan sa pagpalapad sa mga bag sa pagputos, nga naghimo sa pagtipig ug pagdumala nga dili kombenyente.
Puno sa nitrogen ug presyur nga pakete
Kini ang labing epektibo nga paagi sa pagputos.Ang pagpuno sa nitroheno makapugong sa oksihenasyon;Ang pagbutang og pressure sa packaging (kasagaran ang garapon) makapugong sa gas gikan sa pag-ikyas gikan sa mga liso.Dugang pa, ang pagbutang sa mga liso sa kape niini nga pakete sa usa ka ubos nga temperatura nga palibot (ang mas bugnaw mas maayo) mahimo usab nga maglangan sa pagkatigulang sa hinog nga mga liso, nga magtugot kanila nga magpabilin nga presko human sa pipila ka bulan nga pagluto.
frozen nga pakete
Bisan kung ang pipila ka mga tawo nagduhaduha pa bahin sa kini nga pamaagi sa pagputos, ang frozen nga pakete sa tinuud epektibo kaayo alang sa dugay nga pagtipig.Ang frozen nga pakete makapakunhod sa rate sa oksihenasyon sa labaw sa 90% ug makalangan sa volatilization
Sa tinuud, dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa internal nga kaumog sa bag-ong sinangag nga mga liso nga nagyelo, tungod kay kini nga kaumog madugtong sa fiber matrix sa sulod sa mga liso, mao nga dili kini makaabut sa nagyelo nga kahimtang.Ang pinakamaayong paagi sa pag-freeze sa mga liso sa kape mao ang pagbutang og 1 ka bahin (1 ka kolon o 1 ka tasa) sa beans ngadto sa vacuum compression bag, ug dayon i-freeze kini.Kung gusto nimo nga gamiton kini sa ulahi, sa dili pa ablihan ang packaging ug dugangan ang paggaling sa mga liso, kuhaa ang packaging gikan sa freezer ug ibutang kini sa temperatura sa kwarto.
Ang Ok Packaging nag-espesyalisar sa custom nga mga bag sa kape sulod sa 20 ka tuig.Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang, palihug bisitaha ang among website:
Mga Manufacturer sa Kape sa Kape - Pabrika ug Mga Supplier sa Kape sa China (gdokpackaging.com)
Oras sa pag-post: Nob-28-2023